R. Gov. Pedro de Toledo, 106
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Um dos inconvenientes em envelhecer é que somos obrigados a começar a respeitar certos limites e adotar hábitos mais condizentes a esses limites - por exemplo, ao invés daquela bisteca com cebola e ovo , você passa a comer peito de frango grelhado; ao invés de um litro de Coca-Cola você passa a degustar uma jarra de suco de laranja espremida na hora, enfim, a chamada alimentação saudável passa de algo para manter a boa forma para necessidade de se manter na ativa.
Pois bem, são os tempos, até os ogros se submetem a ele, mas ainda assim a chamada "alimentação saudável" é um porre. De qualquer forma, tem de ser feito, então é prender a respiração, forçar um esgar a título de sorriso e encarar.
Minha primeira experiência foi no Açaí da Barra. Vamos aos dados:
Local: retangular e pequeno - pequeno se você é um ogro, já se possuir uma estrutura surfista, daqueles que a prancha é quase tao larga quanto o dono, então sem problemas.De qualquer forma pode ficar do lado de fora - eles colocam mesas e cadeiras desmontáveis. A decoração tem tons verdes , que alguns podem achar cansativo - eu achei - e motivos de surf. Lá , por ser um egg de codorna, qualquer conversa todo o local escuta, então abstenha-se de confidências escabrosas.
Cardápio: Wraps, Ciabatas, Toxtex, tigelas de Açaí, Sucos, etc - menu surfista padrão 1.0 . Pedi um suco de melancia e uma Ciabata de Atum ( um sanduiche frio com atum, tomate, catupiry), e ambos muito bons. Não posso me queixar, os ingredientes estavam frescos, eram de boa qualidade e o azeite , em garrafa de vidro, também era honesto.
Serviço : atencioso mas lento. Requer uma paciência Zen. Se estiver faminto, não vá.
Pérola: 15 minutos após pedir a ciabata e nada - e não era por excesso de movimento - o local estava praticamente vazio, haviam apenas 3 pessoas que tomavam cerveja do lado de fora. Quanto tempo leva para voce cortar um pão, colocar atum, catupiry e tomate? Chamei o encarregado do caixa e perguntei o porquê da demora. A resposta: "está demorando porque é um processo artesanal"
Sério.
"Processo artesanal". O sanduíche demorava porque confecioná-lo era um processo artesanal.
Minha expressão de espanto deve ter sido bem expressiva porque ele foi à cozinha, um nicho mínimo, pedir às atendentes que apressassem o pedido pois "o cliente estava sem paciência"
Conclusão: dificilmente volto. A comida é boa mas presteza é pré-requisito e nisso pecaram. E ambientes minúsculos só me são aceitáveis quando silenciosos, o que não era o caso.
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